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百吃不厌的几道家常菜,色香味俱全,美味营养,好吃又下饭

来源:www.focussofa.com 点击:708

2019-09-06 02: 01: 00 Xingli方言

红烧鸡块

配料:500g鸡肉,50g酱油,60g糖,5g盐,10g甜糊,10g葱,10g生姜,10g料酒,1g辣粉,50g植物油

做法:

1.清洗并控制鸡块的干燥水。将它们倒入盆中,并与洋葱,生姜,料酒,辣粉,甜酱和盐混合。腌30分钟。移开并控制干燥。将它们逐一炸入60%的热油锅中,直到它们变成深黄色。

2.用少许油加热煎锅,然后倒入糖,酱油,盐,料酒,葱,姜和一些水。煮沸后,撇去泡沫,然后将炸鸡倒入煎锅。汤煮沸后,用小火烘烤,直到变脆。从锅中取出鸡肉,煮至汤原汁粘稠。将其撒在鸡盘上即可食用。

粉丝米粉

材料:螃蟹,粉丝,洋葱,姜,大蒜

练习:

1.将细面条浸入软水中,然后将其铺在盘子的底部。撒上切碎的洋葱,大蒜和姜。

2.清洁螃蟹,将它们切成两半,然后倒置倒在风扇上。

3.撒上蒸熟的酱油。在锅里蒸。 (煮沸后加水。一直用高热蒸汽蒸煮

4.高温蒸5-8分钟(见螃蟹大小)。去掉。撒一些洋葱。

5.洒上热油并食用。

红烧牛肉

原料:牛grams肉600克,胡萝卜300克,土豆300克,生姜3片,约15克,大茴香(八角形)3片,肉桂1小块,草1块,香1块叶子,1片橘子皮1茶匙茶(15ml),1片红花,1片丁香,1块肉,10克冰糖,1汤匙酱油(15ml),1汤匙煮酒(15毫升),盐,1茶匙香油(5毫升),油

做法:

1.将牛d切成约1.5平方厘米的小块;将土豆和胡萝卜洗净,切成适当大小的滚刀。

2,将适量的水倒入锅中,煮沸后加入切碎的牛颜色,切开并沥干备用,此步骤以除去血迹和牛lo味。

3,炖肉,大料,肉桂,草,香叶,橘皮,茶,山,丁香,肉等用盒装或一次性药水,买现成的一次性炖煮调味料也可以。

4,煎锅内,加3汤匙油倒入里脊肉块,将牛s搅拌均匀,加糖炒,再加酱油,味rin炒。

5,加足够的沸水(不要牛d),加香料的炖煮,煮沸,除去浮沫。放小火,盖上锅小火煮40-60分钟,直到牛肉酥烂。

6,炖牛肉时,用少许炸土豆丝,炸至金黄色。这样既可以减少土豆炖的时间,又可以防止糊锅炖土豆的时候土豆。

7.等到炖牛肉。加入炸土豆和胡萝卜,加小火,再煮15-20分钟,使土豆变软。

8.土豆变软后,打开锅盖,转大火使汤变浓。您可以翻转它以避免粘住。最后,加入盐和香油调味。

干锅辣虾

配料:500克新鲜虾,1个小香菜,大蒜,姜,浸泡的胡椒,料酒,酱油,香醋,燃料消耗,白糖,盐

做法:

1.虾仁切成虾和虾,用小刀打开后背,去掉虾线,洗净沥干水分;

2.将姜蒜切成小块,将腌制的辣椒分成两段;

3.选择干净的香菜,选择叶子,然后将香菜茎切成小块;

4.在锅中烧油,加入生姜和大蒜,翻炒再翻炒;

5.将新鲜的虾放入鱼苗中,直到虾体收缩并弯曲,壳微红,并在此期间煮少量的料酒;

6.将调味料加入调味料,将欧芹茎放在锅中翻炒几次;

7.将香菜放在干锅中,然后说一口可口的味道。

红烧鸡块

原料:鸡肉500克,酱油50克,白糖60克,盐5克,甜面酱10克,葱10克,姜10克,料酒10克,1克香料粉,50克植物油

做法:

1.将鸡块洗净以控制干水,倒入锅中,加入洋葱,生姜,料酒,五香粉,甜面和盐等,混合并腌制30分钟,取出干的控制物,然后放入60%的热油一张一张。在锅中煎至深黄色。

2.在锅上放少许油,煮沸后加糖,酱油,盐,料酒,洋葱,生姜和适量的水。煮沸后,除去炸泡沫并加入炸鸡。用小火煮,然后从盘子上移走鸡肉块。保留原汤,直到汁变粘为止。倒入鸡块上桌。

扇子蒸蟹

材料:螃蟹,粉丝,洋葱,姜,大蒜

练习:

1。把扇子泡软,铺在盘子的底部。撒上葱花和生姜。

2。把螃蟹洗净,切成两半,扣在扇子上

三。上面有蒸鱼蚝油。锅里蒸。(当水打开时,把它放进去。一定要让火保持沸腾)

4。火蒸5-8分钟后(见螃蟹大小),取出,撒上葱花

5。撒上热油吃。

红烧牛肉

配料:牛蒡肉600克,胡萝卜300克,土豆300克,生姜3片,约15克,八角茴香3片,肉桂1小块,青草1片,香叶1片,桔皮1茶匙(15毫升),红花1片,1片一片丁香、一块肉、10克冰糖、1汤匙酱油(15毫升)、1汤匙料酒(15毫升)、盐、1茶匙芝麻油(5毫升)、油

练习:

1。牛蒡切成约1.5厘米见方的小块;土豆和胡萝卜洗净,切成适当大小的滚刀。

2、将适量的水倒入锅中,煮沸后加入切碎的水煮牛里脊色,取出并沥干支架,这一步是为了去除血迹和牛里脊的异味。

3、炖肉、八角、肉桂、草、香叶、橘皮、茶、山、丁香、肉等用盒或一次性药品,买现成的一次性炖调料也可以。

4、平底锅中,加入3汤匙油块翻炒里脊,牛腰肉翻炒水,加入白糖炒匀,然后加入酱油、米林炒匀。

5、加入足够的开水(没有牛蒡),加入炖煮的调料,煮沸,去掉浮沫。转小火,盖上盖子,用文火煮40-60分钟,直到牛肉苏兰。

6,炖牛肉时,用少许炸土豆丝,炸至金黄色。这样既可以减少土豆炖的时间,又可以防止糊锅炖土豆的时候土豆。

7.等到炖牛肉。加入炸土豆和胡萝卜,加小火,再煮15-20分钟,使土豆变软。

8.土豆变软后,打开锅盖,转大火使汤变浓。您可以翻转它以避免粘住。最后,加入盐和香油调味。

干锅辣虾

配料:500克新鲜虾,1个小香菜,大蒜,姜,浸泡的胡椒,料酒,酱油,香醋,燃料消耗,白糖,盐

做法:

1.虾仁切成虾和虾,用小刀打开后背,去掉虾线,洗净沥干水分;

2.将姜蒜切成小块,将腌制的辣椒分成两段;

3.选择干净的香菜,选择叶子,然后将香菜茎切成小块;

4.在锅中烧油,加入生姜和大蒜,翻炒再翻炒;

5.将新鲜的虾放入鱼苗中,直到虾体收缩并弯曲,壳微红,并在此期间煮少量的料酒;

6.将调味料加入调味料,将欧芹茎放在锅中翻炒几次;

7.将香菜放在干锅中,然后说一口可口的味道。



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